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基于豌豆蛋白 - 果膠復(fù)合物的高內(nèi)相乳液構(gòu)建及其在食品 3D 打印中的性能研究	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2025-05-13	0 6	小軟熊 2025-5-13 09:04
從特殊膳食到太空牛排 3D打印正重構(gòu)人類飲食邊界	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2025-05-08	0 3506	小軟熊 2025-5-8 09:23
香港科技大學(xué)開(kāi)發(fā)人工智能輔助食品3D打印解決方案	3D打印食品	冰墩熊 2025-04-02	0 4952	冰墩熊 2025-4-2 11:30
Sculpteo推出PA12 Blue：一種用于食品安全的新型3D打印材料	3D打印食品	冰墩熊 2025-03-23	0 6009	冰墩熊 2025-3-23 15:25
香港科技大學(xué)創(chuàng)新食品3D打印機(jī)，集成AI和石墨烯紅外加熱功能	3D打印食品	warrior熊 2025-03-14	0 10648	warrior熊 2025-3-14 17:52
荷蘭初創(chuàng)公司byFlow成功獲得美國(guó)巧克力3D打印專利認(rèn)證	3D打印食品	冰墩熊 2024-12-26	0 10170	冰墩熊 2024-12-26 11:30
阿爾伯塔大學(xué)發(fā)現(xiàn)冷等離子體技術(shù)可提升豌豆蛋白3D打印性能	科研前沿	冰墩熊 2024-12-12	0 9581	冰墩熊 2024-12-12 16:24
SUTD研究人員優(yōu)化多材料3D打印技術(shù)，提升食品打印的結(jié)構(gòu)和外觀	3D打印食品	冰墩熊 2024-09-02	0 12724	冰墩熊 2024-9-2 11:34
SUTD研究人員開(kāi)發(fā)食品3D打印新工藝實(shí)現(xiàn)更多個(gè)性化選擇	科研前沿	冰墩熊 2024-07-13	0 14976	冰墩熊 2024-7-13 21:14
新型3D打印芯片傳感器可快速檢測(cè)食源性病原體	3D打印動(dòng)態(tài)	冰墩熊 2024-07-04	0 12148	冰墩熊 2024-7-4 20:48
Steakholder Foods與中國(guó)臺(tái)灣省工研院合作開(kāi)發(fā)可持續(xù)3D打印肉類替代品	科研前沿	冰墩熊 2024-05-25	0 14177	冰墩熊 2024-5-25 13:07
REVO FOODS推出工業(yè)級(jí)多噴嘴食品3D打印機(jī)Food Fabricator X2	3D打印食品	冰墩熊 2024-01-20	0 14691	冰墩熊 2024-1-20 23:17
南京工業(yè)大學(xué)CEJ——3D打印酶固定化流動(dòng)反應(yīng)器高效去除牛奶乳糖	3D打印動(dòng)態(tài)	小軟熊 2024-01-16	0 11633	小軟熊 2024-1-16 17:36
特色食用菌及淀粉類食品3D打印的研究進(jìn)展	3D打印食品	小軟熊 2024-01-08	0 13625	小軟熊 2024-1-8 11:02
基于胡蘆巴膠和亞麻籽蛋白的特殊造型和功能幼兒食品的3D打印研究	3D打印食品	小軟熊 2023-11-07	0 17454	小軟熊 2023-11-7 10:09
富含類胡蘿卜素功能食品3D打印新技術(shù)研究進(jìn)展	3D打印食品	小軟熊 2023-10-07	0 16100	小軟熊 2023-10-7 10:36
基于綠豆蛋白、玫瑰粉和亞麻籽膠的老年人3D打印質(zhì)構(gòu)改良食品的制備與表征	科研前沿	小軟熊 2023-09-27	0 11432	小軟熊 2023-9-27 16:05
3D打印純素鮭魚現(xiàn)身貨架	3D打印食品	小軟熊 2023-09-25	0 17301	小軟熊 2023-9-25 16:25
改性淀粉基油墨的3D打印適性及其形成機(jī)制研究：在冰淇淋中的應(yīng)用	3D打印食品	小軟熊 2024-04-25	0 12303	小軟熊 2024-4-25 13:57
江南大學(xué)張慜教授團(tuán)隊(duì)食品頂刊發(fā)表“3D打印預(yù)制菜”重要綜述	3D打印食品	小軟熊 2023-08-14	0 16961	小軟熊 2023-8-14 14:49

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