3D Systems推出與好時(shí)合作開發(fā)的CocoJet巧克力3D打印機(jī)

2015年1月6日，3D Systems（3DS）公司在拉斯維加斯舉行的CES 2015上宣布推出新型的CocoJet巧克力3D打印機(jī)。這款CocoJet是與巧克力食品巨頭好時(shí)（Hershey ）公司合作開發(fā)的，能夠使用黑色、牛奶或白巧克力打印自定義的設(shè)計(jì)，使之成為面包和巧克力糖果工藝的理想工具。

就像傳統(tǒng)3D打印機(jī)用塑料打印物體那樣，CocoJet加熱和擠壓巧克力使之成型。據(jù)天 工社了解，由于巧克力的形態(tài)變化主要受溫度影響，所以精確控制加熱和冷卻的循環(huán)十分重要。


其實(shí)在2014年12月19日好時(shí)已經(jīng)在自己的巧克力世界里展示了CocoJet 巧克力3D打印機(jī)。好時(shí)巧克力世界的游客們可以現(xiàn)場(chǎng)觀看到CocoJet打印巧克力的過(guò)程。

“我們與好時(shí)——北美最大的優(yōu)質(zhì)巧克力和巧克力糖果生產(chǎn)商——的合作關(guān)系使我們能夠創(chuàng)造出獨(dú)特的、令人興奮的和個(gè)性化的食用經(jīng)驗(yàn)?！?DS首席技術(shù)官兼聯(lián)合創(chuàng)始人Chuck Hull說(shuō)?！拔覀?cè)贑ES上展示的CocoJet顯示了3D打印的可能性和力量，并擴(kuò)展了我們?cè)谂腼?D打印的經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新能力。”

說(shuō)到3D打印巧克力的現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)放到好時(shí)巧克力世界，3D Systems表示，它為3D打印巧克力的消費(fèi)應(yīng)用提供了寶貴的市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)。

“我們正在使用3D技術(shù)將好時(shí)的祝福以一種意想不到和令人驚喜的方式帶給消費(fèi)者?！焙脮r(shí)公司首席研發(fā)官Will Papa說(shuō)?！?D打印為消費(fèi)者制造個(gè)性化的巧克力提供了幾乎無(wú)限的可能性，我們期待著這一驚人技術(shù)的不斷發(fā)展。”

在2015年國(guó)際消費(fèi)電子展（CES 2015）上，3D Systems公司還展示了其首款ChefJet系列專業(yè)級(jí)3D食物打印機(jī)——全彩色的ChefJet Pro。該公司稱，這款3D打印機(jī)經(jīng)過(guò)了食品認(rèn)證，可生產(chǎn)可食用3D打印糖果和裝飾。

ChefJet Pro是基于3DS的ColorJet Printing（CJP）技術(shù)制造的，安裝了功能直觀、易于廚師使用的數(shù)字食譜軟件，并配有多種香型選項(xiàng)以幫助制造復(fù)雜的糖果和甜食。ChefJet Pro預(yù)計(jì)將在2015年下半年實(shí)現(xiàn)商用。

信息來(lái)源：南極熊3D打印網(wǎng)