當(dāng)食品遇上3D科技！ 3D食品打印機入選前瞻科技設(shè)計大獎

來源：前瞻網(wǎng)

在工業(yè)設(shè)計越來越成熟的今天，科技產(chǎn)品也可以很有溫度。什么才是好的設(shè)計？怎樣的作品可以代表當(dāng)代科技產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計領(lǐng)域最高水平？今年3月，前瞻網(wǎng)聯(lián)合“前瞻經(jīng)濟學(xué)人”，正式啟動首屆《前瞻科技設(shè)計大獎》評選，從科技產(chǎn)品這一垂直行業(yè)出發(fā)，發(fā)起一場閃爍“科技之光”的工業(yè)設(shè)計大賽。

首屆“前瞻科技設(shè)計大獎”以“設(shè)計之美、科技之光”為主題，秉承“以科技精品為根本，以匠心設(shè)計為核心”的評價標準。自3月15日啟動以來，大獎在全網(wǎng)范圍內(nèi)征集了來自全球的500余件科技產(chǎn)品，并在數(shù)十家專業(yè)評審機構(gòu)的嚴格審核下，優(yōu)選61件作品進入投票排名階段。

其中，來自Phoenix Design Academy的一款Juicy Bites 3D食品打印機獲得了國內(nèi)多家知名設(shè)計企業(yè)的認可，并成功入選前瞻科技設(shè)計大獎之“最具前沿”作品。

Juicy Bites 3D食品打印機

當(dāng)飲食撞上3D科技，“塑形美學(xué)”、“定制配方”不走尋常路，餐桌上的新玩法豐富得你難以想象。Juicy Bites最大的亮點在于——它可以隨時隨地為你“創(chuàng)造”出各種個性化的智能小吃。

2016年就已推向市場的這款Juicy Bites，無疑是自我創(chuàng)造、幸福為伴和特定生活方式的表達：

你可以自己決定身體需要哪些營養(yǎng)成分，依此來“定制”某份餐食的配料搭配。Juicy Bites不僅提供有關(guān)營養(yǎng)狀況的文本信息，還允許我們最終將自己定制的美食送到舌尖。根據(jù)當(dāng)天的任務(wù)，您將獲得一種自制的智能小吃，其中含有常規(guī)營養(yǎng)中缺少的最重要的維生素。

鼎典評價：“3D食品打印機個性化智能小吃，是給每個用戶一個機會，自我決定，幸福和特定生活方式的表達，體現(xiàn)食品的‘價值’。”

大業(yè)設(shè)計也送上了自己的認可：“3D打印技術(shù)在食品上的應(yīng)用，有了較大的技術(shù)突破的同時不忘解決人們一直以來攝入食物不夠健康的缺點。好玩的同時其打印的小零食正是你身體所需的營養(yǎng)。”

在外觀上，Juicy Bites 3D食品打印機的風(fēng)格簡約美觀，半圓柱桶形的外形擺在廚房里與周圍的家用廚具電氣渾然一體，半透明的封蓋設(shè)計讓人想一探“大廚”的創(chuàng)作。

“外觀簡樸不突兀，不會在設(shè)計或介面上帶來太多負擔(dān)，在每個細節(jié)上都極為精致，是一款風(fēng)格簡約的產(chǎn)品?！鄙掀吩O(shè)計對此點評。

此外，藍鯨設(shè)計、啟迪時光等也紛紛對這款產(chǎn)品的“前沿性”給予了很高的評價。在網(wǎng)友投票中，Juicy Bites在智能家居一欄的得票數(shù)也是高居榜首。

創(chuàng)作這款前沿性作品的設(shè)計公司自然也不同尋常：Phoenix Design Academy是一家擁有30年歷史的德國設(shè)計工作室，至今已獲得了800多項世界獎項，去年更是摘得了紅點獎“Design Team of the Year”桂冠。自1987年以來，Phoenix Design一直在促進產(chǎn)品與用戶之間，品牌與消費者之間，設(shè)計師與客戶之間的設(shè)計互動。

3D打印為食品領(lǐng)域里添加了很多創(chuàng)新的元素，有的或許實用，有的可能是種噱頭。但隨著人們對于個性化、定制化的需求越來越強烈，3D打印在食品領(lǐng)域?qū)⒃絹碓侥艽笳股硎帧?br />
事實上，眾多公司已經(jīng)陸續(xù)加入這場“美味角逐”。據(jù)市場研究公司MARKETSANDMARKETS預(yù)測，到2025年，全球食品3D打印市場規(guī)模將達到4.25億美元。同時，2018至2025年間，該市場復(fù)合年增長率（CAGR）將高達54.75%。合成生物、替代食品、機器人廚師、3D打印……我們將看到眾多的新技術(shù)在食品行業(yè)的登場。

你是否也期待自己的家里能擁有Juicy Bites這樣一臺充滿奇思妙想的3D食品打印機？目前，“前瞻科技設(shè)計大獎”已經(jīng)正式啟動，并已進入火熱的投票階段，快前往“前瞻網(wǎng)”或下載“前瞻經(jīng)濟學(xué)人APP”，為這款新奇的產(chǎn)品投上一票吧！