3D打印聚合微膠囊“革命性技術(shù)”，應(yīng)用在飲料行業(yè)

據(jù)南極熊了解，Smart Cups公司推出了有史以來第一款3D打印聚合微膠囊系列的能量飲料，其主要有四種口味：Tropical Recess, Nerdy Lemon-T, Pucker Up Brain Boost 和 Magna Cum Latte。可以在可生物降解的杯子表面打印風味物質(zhì)，讓消費者加入水激活，然后空杯就會變成零熱量、無糖的能量飲料，并且不需要攪拌。

Smart Cups的聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Chris Kanik表示，該公司的目標是在多個不同行業(yè)實施這種專有技術(shù)。他說：“這種運送系統(tǒng)是食品和飲料行業(yè)前所未有的科學(xué)突破，Smart Cups把科學(xué)的力量與杯子融合在一起，為消費者提供了更方便、更便捷、更環(huán)保的飲料體驗?！?/div>

“我們開發(fā)了一種改變游戲規(guī)則的運送方法，消費者可以通過我們最初的能量飲料系列來體驗，這種運送系統(tǒng)打印技術(shù)將成為包括制藥、飲料、水凈化等在內(nèi)的各種行業(yè)的新標準?！?/div>

Kanik補充說，這項技術(shù)不僅能對40億美元的能源飲料市場產(chǎn)生影響，而且未來也將顛覆整個飲料市場。他說：“想想30罐紅牛飲料有多重，然后再想想30只空杯子的重量。”

3D打印的優(yōu)勢

這位企業(yè)家說，他想出了設(shè)計3D微膠囊打印運送系統(tǒng)的想法，因為當時他在餐廳等了很久才喝上一杯飲料。意識到對速溶飲料的需求，Kanik開始探索如何將打印技術(shù)應(yīng)用到飲料行業(yè)，而Smart Cups的想法誕生了。

1992年以來，他與首席執(zhí)行官Sal Celester合作獲得了這個理念，他也是微膠囊研究和技術(shù)方面的專家。他們一起合作并結(jié)合了他們的開箱即用的思維，發(fā)明并商業(yè)化了一種可測量的運送系統(tǒng)，在這種系統(tǒng)中，含有活性和風味物質(zhì)的印刷微膠囊可以通過加水來激活。

這種添加劑是全球?qū)＠兔绹鴮＠暾埣夹g(shù)，其優(yōu)勢是將微膠囊直接集成到底物表面，在接觸液體溶劑時釋放出來。這樣就可以在一劑中運送多種成分，包裝成相當于一杯16盎司的飲料。Smart Cups現(xiàn)在希望推出更多的飲料系列，包括運動飲料、咖啡、茶、果汁、蛋白質(zhì)飲料等等。該公司還計劃推出一種一次性水凈化杯，將受污染的水過濾成安全飲用的液體。

Smart Cups的能量飲料現(xiàn)在可以在SmartCups.com網(wǎng)站上購買，5包售價11.99美元，10包售價17.99美元。

來源： 食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈