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科學(xué)家首次使用3D打印創(chuàng)建“生物仿生舌頭”

科研前沿
2020
10/28
11:16
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評(píng)論
來(lái)源:cnBeta

據(jù)外媒New Atlas報(bào)道,雖然我們最近聽(tīng)說(shuō)過(guò)“電子舌頭”,但大多數(shù)都變成了味道評(píng)估傳感器,但看起來(lái)不像真正的舌頭。然而,一種新的仿生舌頭卻不是這樣,它可能會(huì)有一些有趣的應(yīng)用。為了創(chuàng)建該設(shè)備,來(lái)自英國(guó)利茲大學(xué)和愛(ài)丁堡大學(xué)的科學(xué)家們首先對(duì)15名成年志愿者的舌頭表面進(jìn)行了硅膠印記。然后對(duì)這些印模進(jìn)行3D掃描,繪制出數(shù)百個(gè)被稱(chēng)為舌乳頭的芽狀結(jié)構(gòu)的尺寸和密度。

雖然人們可能認(rèn)為所有的舌乳頭都是我們所知道的 "味蕾",但實(shí)際上只有部分舌乳頭含有味覺(jué)感受器。不過(guò),所有這些舌乳頭都有助于提供在口腔內(nèi)操縱食物所需的摩擦力和唾液散布,并最終吞下這些食物。

根據(jù)掃描結(jié)果,研究人員進(jìn)行了3D打印負(fù)模,從中鑄造出實(shí)際的仿生舌頭。最終的裝置不僅復(fù)制了典型成年人舌頭的乳頭布局(因此也是粗糙的),而且由其制成的硅膠表現(xiàn)出非常類(lèi)似舌頭的柔軟性和濕潤(rùn)性。

現(xiàn)在人們希望,一旦進(jìn)一步發(fā)展,這項(xiàng)技術(shù)可以在一些應(yīng)用中找到用武之地,比如客觀評(píng)估新開(kāi)發(fā)食品的“口感”,檢測(cè)質(zhì)地與正品不同的假冒食品,以及衡量口干舌燥等口腔疾病的治療效果。

“最終,我們希望我們?cè)O(shè)計(jì)的表面能夠?qū)斫馍囝^的生物力學(xué)如何支撐人類(lèi)進(jìn)食和語(yǔ)言的基本原理具有重要意義,”這項(xiàng)研究的主要作者、利茲大學(xué)的Anwesha Sarkar教授說(shuō)。

最近發(fā)表在《ACS應(yīng)用材料與界面》雜志上的一篇論文對(duì)這項(xiàng)研究進(jìn)行了描述。


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